Geo Il peperone dolce

Il peperone dolce di Altino (CH): un frutto generoso e particolare che ha la caratteristica di crescere con la testa all'insù, che in dialetto abruzzese si traduce con l'espressione "a cocce capammonte". La zona di coltivazione si stende ai piedi della Maiella, dove c'è un clima ideale per sviluppare tutte le caratteristiche di questo prodotto, diventato da poco presidio Slow Food. Il color porpora, il sapore, dolce e aromatico, ma soprattutto le sostanze nutritive, perché il peperone dolce contiene quasi il triplo di vitamina C rispetto agli agrumi. Di Roberto Dall'Angelo