La prova del cuoco Gambero a crocche' Vs Linguine ai gamberi con la 'conza'

Gambero a crocche' - Ingredienti: 200 g gamberetti, 200g patate, 4 uova, 200g pangrattato, 1 spicchio d'aglio, 300g olio di semi di girasole, q.b. erba cipollina, mentuccia, rosmarino, limone, olio evo, sale e pepe; Per la salsa di yogurt: 150g yogurt al naturale, 1 limone, q.b. erba cipollina. Linguine ai gamberi con la 'conza' - Ingredienti: 400g linguine, 1kg gamberetti, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 2 spicchi d'aglio, 50ml vino bianco, 30g olio evo, q.b. peperoncino ; Per il condimento: 20g olio evo, ½ cipolla bianca, 100g gamberetti, 250ml panna fresca, 300ml passata di pomodoro, q.b. bique di gamberi; Per la "conza": 250g pangrattato, 150g mandorle, 50g formaggio grattugiato, q.b. prezzemolo, aglio, sale e pepe