La prova del cuoco Involtini di manzo con broccoletti, burro e grana
St 2019/2011 min
Ingredienti: 4 fettine di scamone di manzo 100 g di emmental a filetti 2 bacche di ginepro 2 cucchiai di farina 1 tazza di brodo 1 bicchierino di vino liquoroso 1/2 kg di broccolo romanesco q.b. burro, grana, sale
