La prova del cuoco Tiramisù ai frutti di bosco
St 2019/2010 min
Ingredienti per 6 persone: 1 confezione di biscotti all'uovo 200 g frutti di bosco Per la meringa: 125 g albumi 50 g zucchero 2 gocce limone Per lo sciroppo: 200 g di zucchero 50 ml di acqua Per lo zabaione: 3 tuorli 40 ml moscato 50 g zucchero 500 g mascarpone fresco 1 pizzico di sale Per il coulis: 100 ml di acqua 50 g di zucchero 200 g di frutti di bosco
