La prova del cuoco Scaloppine con carciofi e funghi

Ingredienti: 8 fette di lombo di maiale 4 carciofi 200 g funghi coltivati 100 g Burro 1 spicchio d'aglio q.b. Maggiorana fresca, Vino bianco secco, brodo, olio evo, sale, pepe