La prova del cuoco Pizza "Famo a capisse" (Pizza con formaggi pere noci e miele)
St 2019/2012 min
Ingredienti: 1 kg farina tipo 1 700 ml acqua fredda 4 g lievito secco di birra 25 g sale 200 g fior di latte asciutto 150 g gorgonzola piccante 150 g caciotta di pecora stagionata 2 pere 150 g noci sgusciate q. b. timo limone, miele di arancio
