La prova del cuoco Mejillones Tigre Vs Pasta mista con cozze, patate e provola
St 2019/2021 min
Mejillones Tigre Ingredienti: 300 g cozze 1 porro 1 carota 1 spicchio d'aglio 90 g farina 500 ml latte q.b. noce moscata, olio evo, sale e pepe Per la panatura: 3 uova q.b. farina, pangrattato Per friggere: 1 l olio di semi di girasole Pasta mista con cozze, patate e provola Ingredienti: 300 g pasta mista 300 g patate 300 g cozze 200 g pecorino grattugiato 200 g provola affumicata 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 1 scalogno 1 spicchio d'aglio q.b. basilico, olio evo, sale e pepe
