La prova del cuoco Gnocco fritto ripieno
St 2019/2010 min
Ingredienti: 500 g farina per lievitati, 1 bicchiere di vino bianco, acqua qb, 1 noce di burro, 10 g lievito di birra, sale, strutto per friggere, 300 g spalla cotta di S.Secondo, 200 g crescenza, 50 g gherigli di noci, 100 g confettura asprigna di prugne
