La prova del cuoco Carciofi ripieni
St 2019/2010 min
Ingredienti: 7 o 8 carciofi mammarella, 1 limone, 2 uova, 100 g formaggio grattugiato, 80 g salame a tocchetti, 80 g scamorza a tocchetti, sale, pepe, 150 g pan grattato q.b., 1 mazzetto prezzemolo, olio e.v.o.
