La prova del cuoco Gnocchetti colorati

St 2019/207 min
Per gli gnocchetti verdi: 500 g di ricotta 100 g di spinaci 300 g di farina 30 g di formaggio grattugiato 1 uovo q.b. Sale e noce moscata Per gli altri gnocchetti: 400 g di ricotta 30 g di formaggio grattugiato 200 di farina 1 uovo 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 2 bustine di zafferano 1 cucchiaino di cacao amaro
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