Geo Frappe e chiacchiere

St 2019/202 min
Bugie, galani, cenci, frappe, sfrappole, cioffe, gale, crostoli, fiocchetti, maraviglias. Un caleidoscopio di colori e nomi per indicare un unico dolce carnevalesco: sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo! Derivano la loro notorietà da dolcetti molto amati nella antica Roma, i frictilia, che tradizionalmente venivano fritti nel grasso e preparati proprio nel mese di febbraio per i Saturnalia, feste in onore del dio Saturno, durante le quali venivano distribuite alla folla in abbondante quantità
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