Il posto giusto Quando la passione per l'enogastronomia diventa un mestiere

L'Italia è tra i Paesi più visitati del mondo, ma dobbiamo lavorare ancora tanto sulla qualità, visto che i turisti che aumentano sono soprattutto quelli "mordi e fuggi". Ma come si migliora la capacità ricettiva e dunque la qualità del turismo? Formando Tecnici superiori, e cioè lavoratori preparati a offrire servizi turistici competitivi sul mercato. Ed è proprio quello che fanno gli ITS, Istituti Tecnici Superiori.