Tutta Salute Reni; panini; colite; cibi surgelati - 20/01/2020

St 2019/2052 min
In questa puntata si parla dei reni e di come mantenerli in salute grazie anche ad un constante controllo di vari parametri tra cui la pressione, i livelli di glicemia e degli zuccheri. A spiegare quali sono le regole principali da seguire, c'è il professor Claudio Ronco, Ordinario di Nefrologia all'Università di Padova, ospite di Michele Mirabella e Pier Luigi Spada. Nello spazio dedicato alla nutrizione, la professoressa Renata Bracale, Docente di Nutrizione Umana all'Università del Molise, illustra quali ingredienti scegliere quando siamo costretti a sostituire un pasto bilanciato con un panino. Nella stessa puntata, con Gianluca Sampietro, Direttore di Chirurgia delle Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali dell'Ospedale Sacco di Milano, si affronta il problema della colite, che in genere si manifesta, tra i 20 e i 30 anni, ma alcune volte può interessare anche i bambini dopo i 10 anni. E' vero che gli alimenti surgelati mantengono inalterati i loro principi nutrizionali? Fa chiarezza la dottoressa Marina Carcea, Primo Tecnologo del Crea, ospite di Carlotta Mantovan.
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