La prova del cuoco Torta all'arancia
St 2019/2011 min
Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di farina 0 50 g di amido di mais 160 g di zucchero 90 g di succo di arancia (circa 1 grande) 90 g di latte 90 g di olio di semi di mais 3 uova 2 arance biologiche 3 cucchiaini di lievito q.b. sale, buccia grattugiata di arancia bio Per la salsa caramello: 60 g di zucchero 30 g di burro 2/3 cucchiai di acqua 2/3 cucchiai di succo d'arancia Per lo sciroppo: 50 g di succo di arancia 30 g di zucchero
