La prova del cuoco Pizza "Eccallà" (Pizza mortadella e puntarelle)
St 2019/208 min
Ingredienti: 500 g farina tipo "1" 350 g acqua fredda 5 g lievito di birra secco 15 g sale fino Per la farcitura: 500 g di puntarelle 500 g mortadella 250 g di ceci q.b. Aglio, rosmarino, alloro, pepe, olio evo, sale
