La prova del cuoco Mousse montata e banana
St 2019/208 min
Ingredienti: Per la base: 200 g biscotti o frolla 80 g cioccolato gianduja Per l'inserto alla banana: 200 g banane pelate 30 g zucchero di canna 4 g gelatina 5 g succo di limone Per la mousse montata al cioccolato: 500 g panna 100 g cioccolato bianco buccia di lime q.b. Per la decorazione: Scaglie di caramello con cacao in polvere fettine di banana
