La prova del cuoco Hamburger di Manzo del Beker
St 2019/205 min
Ingredienti per 4 persone: 600 g di Reale di Manzo tritato (150 g di manzo ad hamburger) 2 tuorli d'uovo 150 g di formaggio stravecchio grattugiato 150 g di pane grattugiato 1 cespo di rosa di Gorizia 4 fette di formaggio fresco tagliato sottile 2 pomodori cuore di bue grandi 150 g di Speck 1 cipolla 4 Bun da Hamburger con semi vari 50 ml di Maionese q.b. sale, pepe, olio evo, Pistilli di Zafferano
