Geo Di necessità virtù

C'è un complesso sistema di risaie, all'interno del Parco fluviale del Ticino, in Lombardia. E' nel cuore di un'aera naturale ricca di biodiversità e dunque di forte attrattiva per cervi, uccelli e cinghiali. Un problema che la passione di un coltivatore ha però saputo trasformare in occasione, così da produrre un riso di altissima qualità... Di Luigi Cammarota