La prova del cuoco Fagottini provola e salsicce Vs Seppie con ripieno di spaghetti
St 2019/2017 min
Fagottini provola e salsicce Ingredienti: 150 g semola rimacinata 150 g farina "00" 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro 12 tuorli d'uovo 250 g provola affumicata 3 salsicce 200g di ricotta di bufala 100 g formaggio grattugiato 1 broccolo siciliano q.b. aneto fresco, sale Seppie con ripieno di spaghetti Ingredienti: 400 g spaghetti 7 seppie 8 g nero di seppia 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino q.b. vino bianco, prezzemolo, olio evo, sale Per la salsa: 400 g passata di pomodoro 1 spicchio d'aglio q.b. basilico, sale, olio evo
