La prova del cuoco Carne alla pizzaiola con scarola ripassata
St 2019/207 min
Per la pizzaiola: 8 fettine di copertina di spalla di manzo o vitellone spesse circa 2 cm 400 g pomodori pelati 2 spicchi d'aglio origano secco origano fresco basilico olio e.v.o. sale pepe Per la scarola: 1 pianta di scarola 2 filetti di acciuga sottolio 15 olive nere di Gaeta 2 spicchi aglio 50 g uvetta 30 g pinoli olio e.v.o sale
