La prova del cuoco Stelle di zafferano con mascarpone e salsiccia
St 2019/2010 min
Ingredienti per le stelle: 4 uova 400 g farina 2 bustine zafferano Per il ripieno: 300 g robiola 100 g mascarpone 1 cucchiaio di erba cipollina Per il condimento: 1 scalogno 300 g salsiccia 2 cucchiai di mascarpone q.b. noce moscata, formaggio grattugiato, vino bianco secco, sale e pepe
