La prova del cuoco Ravioli rossi con salsa di mele
St 2019/2010 min
Ingredienti: 450 g farina 4 uova 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro Per il ripieno: 200 g ricotta, 200 g di gorgonzola dolce 100 g di mascarpone 500 g di mele Golden 1 scalogno invernale 1 spicchio di aglio 50 g di burro q.b. basilico secco, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
