La prova del cuoco Fonduta di gorgonzola radicchio e pera a crudo Vs Gnocchi di gorgonzola radicchio e pere essiccate
St 2019/2019 min
Fonduta di gorgonzola radicchio all'aceto e pera a crudo Ingredienti: 360 g di radicchio tardivo 200 g di gorgonzola piccante a fette 2 pere abate mature q.b. panna, aceto di vino rosso, olio evo, sale, pepe, olio evo Gnocchi di gorgonzola con radicchio e pere essiccate Ingredienti: 360 g di radicchio tardivo 200 g di gorgonzola piccante a fette 2 pere abate mature q.b. panna, farina, cipolla, aglio, vino bianco
