La prova del cuoco Linguine con branzino, lime e bottarga
St 2019/208 min
Ingredienti: 350 gr di linguine o troccoli freschi, 400 gr di filetto di branzino, 1 spicchio di aglio, 1 peperoncino, 1 mazzetto di prezzemolo, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 carciofo, 20 gr di bottarga di muggine macinata, 1 lime, 1 fingerlime rosa, olio evo, sale e pepe
