Tutta Salute Stress; cottura dei cibi; inappetenza; spreco dell'acqua - 21/11/2019

In questa puntata si parla di stress, la risposta psicofisica ad una quantità di compiti emotivi, cognitivi o sociali percepiti dalla persona come eccessivi. Quando la situazione richiede l'intervento di un medico? Lo dice il professor Massimo Biondi, Direttore di Neurologia all'Università La Sapienza di Roma, ospite di Michele Mirabella e Pier Luigi Spada. Pentole e padelle come influiscono sul mantenimento delle proprietà degli alimenti? Spiegano come usarle nel modo corretto gli esperti di "Tutta Salute", che affrontano anche il tema dell'inappetenza, in particolare quando la poca voglia di cibo può diventare un problema. Il consumo di acqua potabile di una famiglia media è di circa 200 metri cubi l'anno, ma solamente una minima parte è utilizzata per bere e cucinare. Fa chiarezza su come non sprecare un bene così prezioso Enrico Veschetti, Ricercatore dell'Istituto Superiore di Sanità del Dipartimento Ambiente e Salute, ospite di Carlotta Mantovan.