La prova del cuoco Sformato di rigatoni e carciofi
St 2019/208 min
Ingredienti: 500 g rigatoni rigati grossi (tipo paccheri o calamarata) 5 carciofi 2 scalogni 200 g pecorino grattugiato 200 g panna 500 g ricotta pecora finocchietto selvatico brodo vegetale q.b. 100 g pangrattato Olio per friggere
