La prova del cuoco "Pasta fresca" - 18/11/2019

Si parte con la Prima Manche, durante la quale i cuochi dovranno reinterpretare ricette classiche della tradizione della cucina italiana, oppure creare ricette originali a partire da un ingrediente base e molto utilizzato. Si scontreranno Alessandra Spisni e Michelangelo Sparapano, per l'accesissima sfida del lunedì, nord contro sud. Ricette da rifare a casa anche per le Prove Individuali, per le quali scenderanno in campo cuochi come Angelica Sepe e Sergio Barzetti. A concludere ogni puntata, la Gara Finale, per la quale si sfideranno i cuochi aiutati da due concorrenti della settimana, che giocheranno per portarsi a casa il montepremi di 3000 euro. Ad osservare, giudicare e votare, la giuria di tre esperti, il critico gastronomico Lorenzo Sandano, la chef Cinzia Fumagalli e lo storico di cucina Carlo Spallino Centonze.