La prova del cuoco Gattò di patate Vs Gateau di patate
St 2019/2019 min
Gattò di patate Ingredienti: 1 kg patate a pasta gialla 300 ml latte 150 g burro 250 g salame napoli 200 g di provola affumicata 200 g di fiordilatte 5 uova 150 g formaggio grattugiato pangrattato q.b. sale e pepe q. b. noce moscata sale e pepe q.b. Gateau di patate Ingredienti: 1½ kg di patate a pasta bianca 50 g burro 100 g formaggio grattugiato 4 uova Latte q.b. Sale, pepe, noce moscata, prezzemolo q.b. 200 g mortadella di Prato 300 g scamorza affumicata
