La prova del cuoco Trota al sale
St 2019/2012 min
Ingredienti: 1 trota eviscerata da circa1 kg 2 kg sale grosso 1 kg sale fino 3 albumi erbe aromatiche fresche (foglie di sedano, timo, maggiorana, origano fresco) scorza di 1 limone scorza di 1 arancia 1 cavolo cappuccio 2 cucchiai olio e.v.o. succo 1 arancia sale pepe 1 cucchiaio miele acacia olio 1 foglia alloro
