La prova del cuoco Tortelli fritti di Alessandra Spisni Vs Tortelli fritti di Natale Giunta
St 2019/2021 min
Tortelli fritti di Alessandra Spisni Ingredienti: Per la sfoglia: 400 g farina 4 uova Per il ripieno: 250 g mortadella 100 formaggio spalmabile 200 g mozzarella 1 uovo sale q.b. 500 g strutto Tortelli fritti di Natale Giunta Ingredienti: Per il tortello: 160 ml latte 350 g farina 00 30 ml olio extravergine d'oliva. 20 g lievito di birra secco sale q.b. 1l olio per friggere 150 g prosciutto crudo 150 g ricotta di pecora
