La prova del cuoco Pizza Giulia

St 2019/209 min
Ingredienti: Per l'impasto: 500g farina tipo "1" 350 ml acqua ghiacciata 3 g lievito secco di birra 25 g sale Per la farcitura: 1 broccolo romanesco grande 400 g treccia fior di latte 200g salume di maiale nero stagionato 400 g di taleggio 250 g panna q.b. erba cipollina, olio evo, aglio, peperoncino
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