La prova del cuoco Pici con cavolo nero
St 2019/2014 min
Ingredienti: 500g di farina 0 due cucchiai di olio extravergine acqua tiepida sale 3 patate bianche Per il condimento: 2 mazzi di cavolo nero 4 acciughe sotto sale 1 spicchio d'aglio 100 g mandorle non pelate 100 g di noci 100 g pinoli tostati 200 g di pecorino toscano stagionato q.b. peperoncino, olio evo, sale e pepe
