La prova del cuoco Pasta, patate e baccalà
St 2019/2013 min
Ingredienti: 200g di pasta mista 1 filetto spesso di baccalà (g 200 circa) 400 g patate 4 foglie cavolo nero 50ml latte 50 ml panna fresca q.b. brodo vegetale, olio e.v.o. Per il sugo di nasello: 200 g scarti nasello 50 ml latte 200 g passata 50 ml panna fresca ½ cipolla q.b. brodo vegetale, olio e.v.o.
