La prova del cuoco Lasagna aperta con sarde e finocchietto Vs Lasagne "goccia d'oro"

St 2019/2020 min
Lasagna aperta con sarde e finocchietto Ingredienti: Per la lasagnetta: 200 g farina 2 uova 5 pistilli di zafferano Per il condimento: 300 g sarde 3 filetti acciughe sott'olio 200 g finocchietto selvatico 50 g uvetta 1 scalogno concentrato di pomodoro q.b. 50 g pinoli pangrattato q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Lasagne "goccia d'oro" Ingredienti: Per la sfoglia: 320 g farina 3 uova 50 g spinaci lessi Per il condimento: 6 carciofi 1 spicchio d'aglio 300 g prosciutto cotto 500 ml besciamella 200 groviera 8 tuorli 30 ml panna 250 g formaggio grattugiato prezzemolo q.b. burro q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b.
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