La prova del cuoco "Il ragù" - 28/10/2019

St 2019/2079 min
La puntata di oggi apre la settimana con una sfida appassionante: nord contro sud! Per la Prima Manche, due donne che rappresentano perfettamente queste due categorie… Alessandra Spisni per il nord e Angelica Sepe per il sud. E il tema non poteva che essere "ragù", una ricetta amata in tutta Italia. La sfida della puntata prosegue con le Prove Individuali, per le quali si esibiranno Sergio Barzetti, che preparerà la ricetta del nord per eccellenza, l'ossobuco, mentre Sal de Riso preparerà uno dei dolci più rappresentativi del sud: sua maestà il babà! Cristian Bertol e Franco Marino si scontreranno nella Gara Finale, che decreterà vincitrice la squadra del nord o quella del sud? A deciderlo, una giuria di tre esperti: la chef Cinzia Fumagalli, il critico gastronomico Lorenzo Sandano e lo storico di cucina Carlo Spallino Centonze.
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