La prova del cuoco Calamarata con zeste di arancia e gamberi
St 2019/2011 min
Ingredienti per 4 persone: 320 g calamarata 200 g gamberi 1 costa sedano 1 carota 1 cipolla 2 arance 1 scorza candita di arancia 100 g ricotta 100 ml panna fresca Basilico fresco ½ bicchiere vino bianco Pistilli zafferano Erbe aromatiche Olio Sale Pepe
