La prova del cuoco Arrosto del Pratomagno
St 2019/2012 min
Ingredienti: Un girello di vitellone da un chilo e mezzo 500 gr di funghi porcini freschi 10 gr di funghi porcini secchi 500 gr di patate rosse grandezza media grande Un bicchiere di vino bianco Brodo vegetale q.b. Prezzemolo Rosmarino q.b. Aglio tre spicchi Mentuccia romana Sale e pepe q.b.
