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Chiara Canzian - Farinata di cipolle e porcini - 04/10/2019 St 2019/20 - Chiara Canzian - Farinata di cipolle e porcini - 04/10/2019

VIP in cucina: la farinata di Chiara Canzian. Ingredienti per la farinata di cipolle e porcini: 250 g di farina di ceci, 750 ml di acqua, 500 g di porcini, una cipolla di tropea, un rametto di rosmarino, 50 ml di olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b. Ingredienti per la maionese di barbabietola: 100 ml di latte di soia non dolcificato, 50 g di barbabietole precotte, 15 ml di aceto di vino un cucchiaino di senape , 120 ml di olio di semi di girasole, sale e pepe q.b.