Indovina chi viene a cena Alimentazione: Walter Willett e l'importanza della dieta mediterranea

Walter Willett, nutrizionista di Harvard, ha intuito che molte malattie sono causate da una cattiva alimentazione. Da 40 anni demolisce le piramidi alimentari del governo americano. Il metodo di Harvard fa paura perché il campione è eccezionale: tutti gli infermieri degli Stati Uniti. La dieta ideale resta quella mediterranea.