La prova del cuoco Terrina di pollo e tacchino

St 2019/20
Ingredienti terrina: 250 gr petto di pollo 250 gr di petto di tacchino 10 foglie di bietola 250 gr di fagiolini 250 gr di carote 250 gr di pisellini 300 gr di prosciutto cotto 1 uovo intero 4 chiare d'uovo 1 limone 1 vasetto di yogurt Olio evo q.b. Ingredienti maionese sprint: 1 uovo intero Mezza arancia 1 bicchiere di olio di mais 1 cucchiaio di senape Sale q.b. Pepe q.b.
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