La prova del cuoco Scaloppine di melanzane, pollo e formaggio

St 2019/20
Ingredienti: 6 fette di petto di pollo 1 melanzana viola del tipo lungo 3 fette di prosciutto cotto affettato sottile farina q.b. 50 gr burro 6 fette di formaggio tipo emmenthal 1 bicchiere di brodo q.b. olio extravergine di oliva
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