Superquark Come si alimentano gli astronauti? - 26/06/2019

Nel corso della storia esploratori e viaggiatori hanno dovuto ideare dei metodi efficaci per conservare il cibo e trasportarne abbastanza per i loro viaggi. E spesso il successo di una esplorazione dipendeva proprio dalla possibilità di nutrirsi in modo adeguato. Negli ultimi 60 anni si è cercato invece di capire come si poteva mangiare correttamente durante un viaggio spaziale. La dottoressa Elisabetta Bernardi, per la rubrica "Scienza in cucina", ci spiega come è evoluto il cibo degli astronauti negli ultimi anni.