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Quante storie St 2018/19 Come fermare lo spreco alimentare

Ogni giorno gettiamo nella spazzatura cento grammi di cibo a testa, che diventano 37 chili ogni anno. Un inutile spreco ma anche un costo ambientale molto alto, che aggiunge rifiuti a rifiuti. Come si può fermare questo sperpero? A Quante Storie risponde l'agronomo ed economista Andrea Segrè, suggerendo al pubblico una serie di accorgimenti quotidiani per liberarci dalle nostre cattive abitudini alimentari e una strategia collettiva per trasformare i nostri scarti in una politica virtuosa per l'intero pianeta.

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