La prova del cuoco Pia sto trittico
St 2018/1911 min
Ingredienti: Impasto: 1 Kg farina tipo 00 700 gr acqua fredda 3 gr lievito secco birra 25 gr sale fino Margherita gialla 400 gr. Pelato datterino giallo 150 gr. Fior di latte q.b. basilico Margherita classica 400 gr pomodori San Marzano dop 150 gr. Fior di latte q.b. basilico Margherita all'incontrario 400 gr. Pomodorini rossi 150 gr. Mozzarella q.b. basilico
