Geo Ragù di carne

St 2018/192 min
Il ragù di carne, ormai tipico condimento italiano per la pasta, ha storia lunga e articolata. Quando accade che al sugo di pomodoro viene aggiunta la carne? Di certo, la prima ricetta documentata risale al 1891 e porta la firma di Pellegrino Artusi. Di Federica Annibali
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