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Geo St 2018/19 Lonzino di fico

I Colli Esini, una fascia dell'entroterra delle Marche, con la sua storia, cultura e bellezze naturali. Come il castello di Piticchio, nel comune di Arcevia (in provincia di Ancona): un piccolo abitato, cintato da grosse mura di difesa. Le mura abbracciano Piticchio in modo completo ed un camminamento di ronda permette di circumnavigare a piedi l'intero castello, godendosi gli scorci suggestivi che s'aprono qua e là nel reticolato delle stradine. E nelle valli sottostanti è possibile scorgere in abbondanza uno degli alberi più diffusi della zona: il fico. E con i suoi frutti si prepara uno dei prodotti figli di questa terra, il lonzino di fichi. Di Riccardo Barbieri

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