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Geo St 2018/19 Intorno a Rossano

C'è una iniziativa virtuosa che ha preso vita nelle campagne di Rossano e sulla costa ionica della Calabria: una rete di agricoltori, pescatori e artigiani, in gran parte al femminile, che ha saputo introdurre elementi innovativi per cercare di salvare e rilanciare la produzione tradizionale - come il pesce povero o il caciocavallo podolico. Un sodalizio, un'alleanza, in un territorio bello ma difficile, che ha scosso il mercato e sta dando bei risultati. Di Alessandra Populin

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