La prova del cuoco Danubio ripieno di manzo con crema di gorgonzola

St 2018/1911 min
Per l'impasto: 500 gr di farina 100 gr di burro 15 gr di lievito di birra secco 30 gr di zucchero 10 gr di sale 100 gr acqua 50 gr di latte 2 uova Per il ripieno: 250 gr di trito di manzo 1 cipolla bianca 50 gr di concentrato di pomodoro 100 gr di funghi 1 spicchio di aglio Olio sale erbe aromatiche Per la salsa: 300 gr di gorgonzola 150 ml di panna 50 gr di prezzemolo
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