La prova del cuoco Burger di manzo con salsa al curry Vs Monster burger

St 2018/1915 min
Burger di manzo con salsa al curry Ingredienti: 1 panino da hamburger di grano tenero con semi di sesamo tostati 100g di punta di petto di manzo, 50g di spalla di manzo, 50g di diaframma 2 fette sottili di lardo stagionato 1/2 barbabietola rossa 2 scalogni 1/2 mela alcune foglie di rucola curry olio evo aceto di vino sale in fiocchi Per il contorno: 2 carote e 1 patata semi di cumino sale Monster burger Ingredienti: 1 panino grande per hamburger 1,2 Kg di macinato misto 250 g di salsa barbecue 250 g di maionese 6 uova 300 g di insalata iceberg 4 cipolle rosse acqua q.b. zucchero q.b. 400 g di bacon 400 g di formaggio cheddar a fette 3 pomodori olio extravergine d'oliva q.b.
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