La prova del cuoco Scaloppa alla petroniana con contorno di patate di nonna Maria

St 2018/1912 min
Ingredienti: 4 belle fette di lombo di maiale 100 gr. di prosciutto crudo dolce 60 gr. di formaggio stagionato a scaglie ½ bicchiere di vino bianco secco 50 gr. di burro sale 1 mestolo di brodo Patate in tegame di nonna Maria 1 kg. Di patate Bologna Due spicchi di aglio Un rametto di rosmarino Sale grosso pepe macinato Due cucchiai di strutto
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